Arando: excelente para os diabéticos!

Ela habita terrenos montanhosos e siliciosos de toda a Europa. Na Espanha, apenas se encontra nas montanhas da metade norte. Em Portugal, aparece nos pinhais e matos das montanhas desde o Alto Minho à serra da Estrela. No continente americano, pode encontrar-se em zonas montanhosas e frias de ambos os hemisférios¹.

No Brasil,  em um vale da Serra Gaúcha, em Forqueta, região de Caxias do Sul,  uma família inteira trabalha no cultivo dessa planta, que entre nós recebeu o nome de Mirtilo. Foi trazida para nossa terra há 21 anos atras pelo agrônomo Alverídes Santos. Pesquisadores da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) comprovaram que o mirtilo produzido no Brasil tem as mesmas características do blueberry – a versão original da fruta, cultivada nos Estados Unidos e na Europa – e possui a mesma quantidade de pigmentos antocianínicos².

Por suas propriedades alimentícias e medicinais, os frutos do  Arando entram na composição de varios preparados farmacêuticos, ja que suas excelentes qualidades medicinais ainda não puderam ser ultrapassadas pelos produtos de síntese quimica. Em Portugal  é conhecida como uva-do-monte, arando, erva-escovinha; na Espanha como Arandano e uva de bosque; na França como mirtille e em paises de lingua inglesa, blueberry, billberry, whortleberry.

É uma planta da família das Ericáceas, que atinge de 25 a 50 cm de altura. O seu fruto é uma baga, inicialmente vermelha, e que se torna azul-escura quando amadurece. Contém diversos ácidos orgânicos (málico, cítico, etc) de ação tonificante sobre o aparelho digestivo, açúcares, taninos, pectina, mirtilina (glicosídeo corante), antocianinas e vitaminas A, C e B. Além das propriedades alimentícias são também adstringentes, antidiarréicos, anti-sépticos e vermífugos. São indicados para:
- Alterações circulatórias: combate varizes, flebites, úlceras varicosas e hemorróidas, através das antocianinas que protegem as paredes dos vasos capilares e venosos.
- Degeneração da retina: O poder de melhorar a visão atribuído ao mirtilo é uma história que vem desde a Segunda Guerra Mundial, quando os pilotos britânicos comiam mirtilo antes dos vôos noturnos. Eles acreditavam que assim enxergavam melhor os alvos inimigos.³  As antocianias atuam sobre os capilares da retina melhorando a irrigação das células sensíveis à luz.

- Diarréias: especialmente as infecciosas causadas pela alteração da flora intestinal. O seu efeito anti-septico, elimina a flatulência quando provocada por fermentações e putrefações intestinais. Desinflama e normaliza o funcionamento do intestino, especialmente o cólon. Foi comprovado cientificamente que tanto as folhas quanto as bagas do arando, impedem o desenvolvimento excessivo dos colibacilos (Escherichia coli), causadores da alteração da flora bacteriana e muitas infecções urinarias.
- Parasitose intestinal: especialmente os oxiúros, nesse caso é recomendável a cura de arandos.
- Infecções urinárias: o suco fresco ou o extrato exercem ação anti-séptica sobre órgãos urinários como a bexiga ou a uretra.
- Afecções da pele: O suco fresco do arando ou em forma de loção concentrada feita por decocção.

As folhas do Arando, merecem uma menção especial. Contêm taninos, glicosideos flavonoides e glicoquinina, substância que reduz o conteudo de glicose (açucar) no sangue. Têm portanto os mesmos efeitos adstringentes e antidiarreicos que os frutos, mas alem disso são hipoglicemiantes. Dai a sua utilidade para os diabeticos, pois permitem baixar a dose de medicação oral ou de insulina.

Cura de Arandos

De meio a um quilo diario, quer frescos quer cozidos em purê. Ingerem-se como unico alimento por um periodo de 3 a 5 dias. As pessoas que se sintam fracos durante a cura podem tomar ate 3 ou 4 copos de leite diariamente.

Fonte: Enc. das Plantas

1 http://www.saudelar.com/edicoes/2001/maio/principal.asp?send=fitologia.htm
2; 3- http://www.todafruta.com.br/todafruta/mostra_conteudo.asp?conteudo=5570